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茄子在哪里看直播作者：章鱼牛肉丸圆茄子：1.老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。2.油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。3.在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不还有呢？

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